O que muito nos chama a atenção logo quando chegamos no Revelando São Paulo , são as variedades de comida a qual nos deixam perdidas sem saber oq comer é realmente de dar água na boca , não é mesmo ?!!!

São José dos Campos- Revelando SP

São José dos Campos é um município brasileiro no interior do estado de São Paulo. Em 2013  sua população foi estimada em 673.255, sendo que em 2010 era  7º mais populoso de São Paulo.

Registro em Revelando São Paulo

Registro em Revelando São Paulo from Larissa Passini

Boituva- Revelando SP

 Boituva, que significa lugar de muitas cobras em tupi guarani, é a cidade do paraquedismo, por ser internacionalmente conhecida por ser o maior centro de paraquedismo da América Latina.

                                           Culinária e Danças

    Com uma programação diferenciada, cerca de 250 grupos de cultura tradicional se encontraram nos encontros de catira, reinados de congo, São Gonçalo, violeiros e sanfoneiros, batuques, folias de reis, fandango e orquestras de viola. Além disso, foram instalados 90 espaços de culinária, 120 de artesanato, Rancho Tropeiro, tenda cigana e espaço quilombola. Foram realizados ainda cortejos pelas ruas da cidade e corridas de cavalhada.
     Dos doces aos pescados, passando pela comida tropeira, to

das as regiões do Estado estarão representadas nos espaços de culinária e rancho tropeiro, com receitas tradicionais das culturas caipira, caiçara e piraquara. Tudo preparado na hora, segundo as receitas de família, incluindo o uso de fogões a lenha, construídos especialmente para o festival.

Da Região do Vale do Ribeira, vem a tainha assada e molho de camarão, acompanhados com farinha de mandioca produzida pelas próprias famílias dos pescadores. Do município de Registro vem a moqueca de manjuba assada na folha de bananeira, receita centenária também de pescadores da região.

Dez municípios participam do festival apenas com doces e sobremesas, incluindo goiabada cascão, doce de leite, cocada de jaca, casca de limão doce e paçocas. Quem aprecia um bom café terá a chance de saborear a bebida feita com grãos torrados artesanalmente, socados no pilão e passados no coador de pano.

A relação homem e animal

O Espaço Fazendinha e os tropeiros do Revelando São Paulo

                      Por toda a história da humanidade encontramos os animais. Essa relação é mais complexa do que imaginamos. Engana-se quem pensa que nela existe apenas subserviência. Existe, na verdade, uma grande cooperação.

Hoje, principalmente nas cidades grandes, é mais comum observarmos animais de estimação para companhia – cães, gatos, pássaros, etc. -, que trazem um pouco mais de conforto em lugares onde as relações sociais ficam seriamente comprometidas em decorrência da escassez de tempo. O peso do cotidiano diminui ao encontrarmos um animalzinho à nossa espera, sempre feliz em nos receber.

No interior é possível observar a relação com animais que não vemos com frequência por aqui – cavalos, bois, galinhas, cabritos, carneiros e muitos outros que dificilmente caberiam em um apartamento apertado da capital. Eles trabalham ao lado dos homens do campo, em uma relação de cooperação. Os animais proveem o necessário e em troca recebem cuidados e carinho.

O Revelando São Paulo nos trouxe um pedacinho disso no Espaço Fazendinha. Nele encontramos vários animais da fazenda. O Espaço faz ainda mais sucesso com as crianças, muitas vendo alguns deles pela primeira vez. É possível fazer um passeio a cavalo ou nos carros de boi, fazer carinho nos animais – todos muito dóceis – e alimentar ovelhas e um cabritinho. É emocionante sentir a alegria dessas crianças no primeiro contato com eles.

Ao lado desse espaço encontramos o Rancho, onde fica o espaço dos Tropeiros. Os tropeiros são homens que andam dias com carros de boi ou montados em seus lombos para transportar mercadorias entre cidades. Embora haja muitos meios de transporte mais tecnológicos, os carros de boi persistem durante a história. Sentimos a proximidade dos tropeiros com seus animais no modo como os chamam, como os tocam, como os olham.